ישנם שני סוגים עיקריים של חיתוך וניסור עץ.

חיתוך קרע הוא סוג של חיתוך המפצל את בול העץ לאורכו בהתאם לדפוס הגדילה שלו. במילים אחרות, החיתוך יוצר מינימום חיכוך עם העץ על ידי תנועה לכיוון סיבי העץ.

חיתוך צולב, לעומת זאת, הוא סוג של חיתוך שחותך לחלוטין את כל סיבי העץ, ובעצם חוסם אותם. הסיבים נעשים קצרים יותר, ומראה העץ משתנה.

ישנם יתרונות לכל סוג חיתוך: חיתוך הקריעה הוא טבעי יותר ושומר על שלמות סיבי העץ מבלי לחתוך אותם, מה שהופך אותו לחזק ועמיד יותר בפני שבירה ופיצול. החיסרון העיקרי בחיתוך קרע הוא בכך שהוא חושף רק חלק מהעץ שנכרת. זה לא מספק תמונה מלאה של העץ כולו.

חיתוך הצלב מרשים יותר מכיוון שהוא מאפשר לראות את ליבת העץ עד לקליפתו, ויוצר תנועה מעגלית מרשימה. עם זאת, החסרונות המשמעותיים ביותר שלו הם שהוא נוטה יותר להתפצלות ולהיסדק. בעוביים מסוימים הוא יכול אפילו להישבר, במיוחד אם אתה מתברג לתוכו או מחבר פיסת עץ, שכן הסיבים הקצרים נוטים להיפתח.